Karfiolová pizza

1 menší karfiol

1 Mozzarella

2 vajcia

2 PL mletých mandlí / orechov / mandľovej múky

provensálske korenie

morská soľ

olivový olej

papier na pečenie

Odteraz už žiadne Quatro Formaggi z mrazáku, ale poctivá domáca pizza - karfiolová, zdravá a úžasná!!!

Karfiol si nasekáš nadrobno a dáš na 8 minút potrápiť do mikrovlnky. 

Medzitým si rozbiješ do misky vajíčka a nastrúhaš Mozzarellu. 

Pridáš mleté mandle, 

karfiol (po vytiahnutí z mikrovlny ho treba trochu vyžmýkať, aby cesto nebolo mokré), 

provensálske korenie a trošku soli. 

Všetko dobre premiešaš a vypracuješ cesto.

Vhodnú formu alebo plech vystelieš papierom na pečenie, 

ktorý zľahka potrieš olivovým olejom.

Cesto roztlačíš na papieri na placku a dáš piecť - cca 30 minút na 180 stupňov.

Po polhoďke cesto skontroluješ a ak je hotové, nastupuje tvoja fantázia :-)

Ja som si ho potrela cesnakom zmiešaným s oliváčom 

a navrch som nakrájala druhú Mozzarellu, prihodila cherry paradajky a kukuricu. 

Šup ešte na 10 minút naspäť do rúry a zalizovanie sa garantované!!!

Fantázii sa však medze nekladú, takže v pohodke experimentuj 

- miesto cesnaku môžeš použiť kvalitný paradajkový pretlak, 

na oblohu použiť olivy, syry, šunku, cibuľu, špenát, tuniaka, ... 

čokoľvek, za čím ti srdiečko piští :-)