4-5 kríkových paradajok / 1 balenie krájaných paradajok
1 balenie pasírovaných paradajok / 1 kvalitný paradajkový pretlak
2 balenia Mozzarelly
5-6 strúčikov cesnaku
5-6 cherry paradajok
bazalka
olivový olej
morská soľ
trstinový cukor
Paradajky sparíš, zbavíš šupky a nakrájaš na kocky
(ja som lenivá a šupku nechávam - zatiaľ to nikdy nebolo na škodu) :-P
(Ak používaš paradajky z konzervy, prvý krok jednoducho vynecháš.)
Na olivovom oleji orestuješ nadrobno nakrájaný cesnak
(mňam, tá vôňa, čo vtedy prevonia kuchyňu) :-)
Pridáš nakrájané paradajky, pasírované paradajky/pretlak
(alebo aj oboje) a necháš spolu prehriať.
Jedno balenie Mozzarelly nakrájaš na kocky,
pridáš do polievky a miešaš, kým sa nerozpustí.
Cherry paradajky rozkrojíš na polovice, primiešaš do hrnca
a ešte chvíľočku polievku povaríš, aby sa aj cherry prehriali.
Štedro obazalkuješ a podľa potreby dochutíš (soľ, štipka cukru ak treba).
Odstavíš a pri podávaní pridáš na kocky nakrájaš druhú Mozzarellu.
Podľa chuti môžeš navrch ešte pridať
strúhaný syr alebo žeruchu ako ja (to bola mňamka)!
Ak je polievočka veľmi hustá, doriediš trochou vody
alebo môžeš podávať ako super pomodoro omáčku k cestovinám :-)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára